和みの宿&Café 大成

和みの宿&Café 大成

ふぐ料理

ふぐ料理

冬の味覚の王様、ふぐ。中でももっとも高級とされている「とらふぐ」。日間賀島近海は、国内でも屈指の天然とらふぐの漁獲量を誇る本場です。てっさ・てっちり・てっぴ……うま味が詰まったふぐ料理を存分にお召し上がりください。12月になると、濃厚でクリーミーな白子も味わえます。

FUGU STANDARD

ふぐスタンダードコース

冬の味覚ふぐを味わうなら、まずはこちら。
てっさ・てっちりはもちろん、プリプリの伊勢海老お造りやワタリガニもお付けします。

ふぐスタンダードコース

FUGU UPGRAGE

ふぐグレードアップコース

素材の味が活きた焼きふぐが付いた、日間賀島のふぐを堪能できるコースです。

ふぐグレードアップコース

FUGU FULL

白子付き!ふぐフルコース

濃厚な白子が付いた、おいしいふぐをとことん味わい尽くす贅沢なコースです。

白子付き!ふぐフルコース

FUGU OKIGARU

ふぐお気軽コース

ふぐ料理の王道、てっさ・てっちりに、日間賀島名物・タコの丸茹でが付いたコースです。

ふぐお気軽コース

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